mandag 28. august 2017

ÅRETS MEST FARGERIKE MIDDAG


Ukas- for ikke å si årets- mest fargerike middag! Til og med barna likte den. Neste gang vil de gjerne ha lilla suppe, eller helst blå. :D Jeg må gruble litt på den kjenner jeg. Oppskriften er fra Kolonial.no, jeg har modifisert noe til vårt bruk. 

4-5 stk kyllingfilet
500 ml kokosmelk
50 g ingefær, fersk
2 stk sitrongress, frisk
1 stk chilipepper, grønn
0,5 ss karri
3 fedd hvitløk
200 g erter, frosne
2 klyper cayennepepper

Kutt kyllingen i biter og stek i panne.
Finhakk grønn chili og hvitløk. Skrell ingefær med baksiden på en spiseskje, og finrasp.
Del sitrongress i 4 cm lange stykker (disse fisker jeg ut av suppen før jeg bruker stavmikseren.)

Kok kokosmelk sammen med finhakket grønn chili, karri, hvitløskfedd, sitrongress og revet ingefær. La det koke i 5-6 minutter.
Ha i grønne erter, varm opp og kjør til en glatt konsistens med stavmikser. Ha i vann hvis det blir for tykt. Smak til med salt og kajennepepper.

Server suppen med ris eller brød om du ønsker.

fredag 4. august 2017

TILBAKE TIL HVERDAGEN


Denne uken har hverdagen startet for oss voksne, mens barna har kunnet nyte ferien noen dager til sammen med besteforeldre. I dag kommer barna hjem - som vi gleder oss! Selv om vi har vært opptatt med jobb, fiksing i huset og fått gjort masse, så savner man de jo når de er borte, disse små. Helgen skal brukes til forberedelse på høsten og litt diverse ting som må gjøres i huset. Nå er det straks hjem å ordne det siste før barna kommer hjem! 

Har fått endel spørsmål om denne kalenderen og tusjene på bildet. Tusjene er kjøpt hos Staples. Jeg vet de har samme på Clas Olsson, og sikkert flere steder som selger skrivesaker. Kalenderen har jeg tegnet selv i en notatbok jeg har kjøpt som heter Leuchtturm1917. Boken har små dotter som gjør det enklere å tegne egne mønstre og figurer - alt for et mer organisert liv så klart. Veldig populært for de som driver med "bullet journaling". Anbefaler deg for eksempel å sjekke ut taggen på Instagram! Veldig mange fine tegninger og tips til organisering. Selv om mye av min hverdag i jobb er digital, så syns jeg det er fint å ha noe analogt også, slik som denne boken. Kommer nok til å skrive litt mer om det etterhvert. 

Håper du får en god helg! :) 

torsdag 27. juli 2017

FERIEBONANZA // Del 1 // Reisen



I år bestemte vi oss for å dra på tidenes roadtrip! Gjennom 9 land, og totalt 5000 km tur-retur Kroatia. Turen var en opplevelse i seg selv, og det vi erfarte var at neste gang bruker vi gjerne lengre tid på reisen, og kortere tid på endelig destinasjon. Det er jo så mye gøy å oppleve på veien! Flere av stedene vi stoppet tenkte vi “her kunne vi gjerne vært en natt til” - men så hadde vi samtidig et mål vi gjerne ville komme frem til. Ladestoppene på turen fungerte fint. Barna fikk rørt seg, vi timet det slik at vi fikk spist på de lengste stoppene, og mannen hadde ro i kroppen frem til bilen var ferdig ladet opp. :) Tidligere har vi hatt en tendens til å ville kjøre lengst mulig uten stopp, men denne gangen sa jo bilen fra at den måtte ha påfyll :D



Etter stoppen på alpinhotellet som jeg har skrevet om tidligere, der vi så vidt fikk husrom, gikk turen videre sørover mot München. En erfaring rikere fra trøbbelet med å få hotell første natt fant vi ut at det var greit å ha dette på plass før vi plutselig bestemte oss for å stoppe. Så jeg booket i bilen på vei inn til byen - haha! Her hadde vi god hjelp av hotwire, noe vi også brukte på turen hjemover. 

Hotwire er en nettside hvor hotellene legger ut rom som ikke har blitt fylt opp, til et slags “restesalg”. Du kan velge område du ønsker å bo, faciliteter, og antall stjerner, men du får ikke vite akkurat hvilket hotell du får før etter at du har gjort bestillingen din. I München var vi heldige og fant perfekt plassering, passelig sentralt, men akkurat utenfor parkeringssonen i bykjernen, og rett ved en undergrunnsstasjon som kunne ta oss inn til sentrum på noen få minutter.



I München spiste vi frokost på en kafe - ikke så idyllisk som det høres eller ser ut på bildet over her, men en veldig fin by! Vi var innom Apple-store for å kjøpe noe jobb-relatert til mannen, og barna fikk spille noen minutter på iPad og sett på fancy klokker. For de var dette en morsom opplevelse! I byen fikk de minste i familien brukt litt av feriepenge-budsjettet sitt, da vi stoppet på en gigantisk lekebutikk i sentrum. De fikk kjøpe seg noe som var greit å ha med i bilen, og som vi også brukte mye i løpet av ferien - dette var veldig nyttig! Videre kjørte vi til et nydelig, familievennlig hotell i Seeboden i Østerrike. Nydelig utsikt fra terrassen, og med sandkasse og huskestativ i bakgården, topp for både liten og stor! Barna koste seg med å leke før vi satte oss i bilen for siste etappe sørover. Her hadde de også godt glutenfritt brød til frokost! Stjerne i boka fra oss!



Siste reisedag gikk fra Østerrike, gjennom Slovenia, til Kroatia og Trogir via Split for en siste lading. Vi ankom leiligheten ca 20:30 på kvelden, da var vi veldig glade for å komme frem, og for å treffe resten av gjengen som vi skulle feriere sammen med! Mer om oppholdet kommer i et senere innlegg.

søndag 23. juli 2017

SOMMERSNAPS



Deler noen kjappe bilder fra snap denne sommeren, så skal jeg skrive mer i et senere innlegg! :)

fredag 23. juni 2017

ROADTRIP



Årets ferietur har vært planlagt lenge! Noe som er uvanlig for oss. Men årets ferietur har faktisk krevd en del planlegging. Vi er nemlig på roadtrip på vei ned til Kroatia (ja du leste riktig!), hvor vi skal være i to uker sammen med svigerfamilien! Da jeg først fikk høre forslaget tenkte jeg “galskap!” (om kjøringen - ikke ferie med svigerfamilien - haha) men jeg ble heldigvis fort vant til tanken, og nå er vi sannelig på vei! Akkurat nå har vi kommet frem til Munchen, hvor vi skal sove og så se oss litt rundt i byen før vi kjører videre.

De to første dagene nå har vi kjørt forholdsvis mye, barna har vært kjempetålmodige, og vi har hatt det helt supert på tur så langt! Vi bryter opp dagene med å gjøre litt forskjellig i bilen, høytlesning, mye musikk, noe lydbok, minimalt med skjermtid, og gode stopp med lek og hopp og sprell innimellom. Vi prøver å passe på at vi har noe gøy å glede oss til, at det ikke bare blir kjedelig kjøring.

Vi har prøvd å ha det meste klart på forhånd. Hvor vi skal kjøre, hvor vi skal stoppe, hva vi har lyst til å se, hvor vi må lade. Ja, for vi kjører selvfølgelig elbil gjennom store deler av Europa - hehe. Barna har telt dager til avreise og det er gøy å endelig være vi i gang!

Før vi dro landet vi til slutt på å ikke booke hoteller, dersom vi så at barna ble utålmodige og vi ville ikke stresse med å komme til en spesiell destinasjon. Dette funket bra - helt til alle hoteller i nærheten av der vi tenkte å stoppe var fullbooket og vi ikke hadde noe sted å sove! Litt sånn typisk oss, heldigvis tar vi det med et smil, og det ordner seg alltid. Men denne gangen må vi ha vært ytterst uheldig med en eller annen happening i området, for vi prøvde alle mulige hotellnettsteder, last minute deals og airbnb. (Notis: mobilnettet er forresten heller ikke like godt utbygd som hjemme, dette har vært litt frustrerende til tider). Vi måtte lade bilen, heldigvis var det et hotell rett ved som hadde ledig rom! Jeg deler bilder på Snapchat fra turen og ferien (søk på Kikkisplanet, så finner du meg) morsomt om du har lyst til å følge med! :) 

fredag 9. juni 2017

LESER DU?


Jeg må innrømme at jeg leser blogger mindre enn jeg gjorde før. Dagene er travle, og tiden strekker ikke alltid til for å rekke alt man har lyst til. Tiden som før ble brukt på å lese blogger brukes kanskje på Instagram, Facebook eller Snapchat. Derfor har jeg ikke vært så flink til å skrive her. Sosiale medier er lettvint, man trenger ikke skrive så mye, og man får kjapp respons med et hjerte, en "like" eller en snap tilbake som svar. Jeg liker det - men savner å skrive mer her! Jeg syns det er veldig koselig å gå tilbake å lese på gamle poster, og oppskriftene som jeg har tatt vare på her er et kapittel for seg selv. De blir flittig brukt. Så jeg håper jeg skal få til å skrive her innimellom i fremtiden også, nesten uavhengig av om det er noen som er innom og leser, eller om det bare er meg - hehe. Og hvis du lurer på hva som skjer hos meg og oss, så er det nok hyppigere oppdateringer på Insta, Snap eller Facebook. Hvordan er det med deg, leser du blogger? :)

onsdag 22. mars 2017

MIN MAMMA


Jeg syns dette er et utrolig koselig foto, knipset på vei hjem fra sykehuset, da jeg var bare noen dager gammel. Min mamma og meg. Jeg har vært heldig og hatt en trygg barndom og oppvekst, med en god mamma og pappa. Det er jeg veldig takknemlig for! I dag har mamma bursdag. Min mamma er unik! Hun er driftig, fargerik og morsom å være sammen med. Hun er hjelpsom. Hun er snill, omsorgsfull, hun stiller alltid opp. Hun er vår nærmeste nabo, og absolutt ikke av den plagsomme sorten - tvert imot! Hun har hjulpet oss, og hjelper oss fortsatt veldig mye i hverdagen. 

Hun har en evig optimisme, og en innstilling om at “alt er mulig!” - uavhengig av korte tidsskjema eller hva som helst slags begrensninger det skulle være. Nettopp av denne grunn får hun også gjennomført enormt mye. Så og si hver uke inviterer hun alle barn, svigerbarn og barnebarn på middag hjemme hos seg. Det er som en liten konfirmasjonsmiddag hver uke det. Og mamma lager veldig god mat! Etter at flere i familien har fått cøliaki tryller hun også fram de lekreste bakevarer til oss. Hun deler hjertelig ut julekaker i desember - til oss døtrene som ikke er så flinke til å bake.. Hun er gavmild! Venner og venninner både av oss og av barna på skolen kjenner henne som Besta. Den beste Besta som finnes! 

Mamma: Hva hadde vi gjort uten deg! Du er suveren - vi er uendelig glade i deg! 

søndag 5. mars 2017

LOFTSTUE, SKI OG SNØSTORM


God helg, og deilig søndag! Vi er godt plassert i sofa'n og ser på femmila i dag. De eldste har sovet borte i natt og hatt det veldig kjekt. Men sovet litt lite, så humøret har ikke vært på topp i dag. :) Desto bedre å kunne ta det rolig i sofakroken, mens vinden suser rundt hushjørnene, og snøen fyker! Mini sover ute i vognen, heldigvis godt i ly.

Loftstuen hos oss er sted vi bruker mye tid. Både spill, lek, lese bok, lage hytte, tv-titting og lørdagspizza foregår her. Vår gigantiske sofa som vi spesialbestilte på mål fra det forrige huset passer på cemtimeteren inn her, mellom pipa og de store vinduene ut mot sjøsiden. Skal få tatt et ordentlig oversiktsbilde når ryddigheten og dagslyset tillater det. ;) Putene er er god miks av gammelt og nytt - eller egentlig mest gammelt når jeg tenker meg om.. :D God blanding av hjemmesydd og kjøpt. 

Har du forresten prøvd fargeleggings-bøker som har vært populært en stund? Jeg har noen varianter selv, og jeg HAR virkelig prøvd å like det.. Jeg er veldig glad i å tegne på frihånd, men akkurat den fargeleggingen ble litt langtekkelig for min del! :) Jeg er muligens bare for utålmodig, og vil bli ferdig med ting. Men jeg har ikke helt gitt opp - jeg skal prøve igjen! Type “en vakker dag” eller noe i den dur. Håper du har hatt en fin helg! 

fredag 24. februar 2017

TIDENES IKEA-OPPTUR


Barna har vært på vinterferie et par dager allerede, og i dag drar vi nordover for en helgetur med vintervær. Her hos oss er det jo nærmest vår-tendenser om dagen, så bildet ovenfor er fra noen dager siden. Jeg klager ikke på dét altså, men det blir koselig med litt ordentlig vinter også, kanskje en liten hyttetur og bursdagsfest for lillemor sammen med svigerfamilien. 


Siden barna har vært på vinterferie har min mann og jeg utnyttet tiden og vært supereffektive! I går fikk vi ordnet flere ting som stod på “to-do-listen” (som forøvrig ingen ende tar). Vi holder på å ferdigstille garasjen, så vi fikk kjøpt inn de siste materialene til det. Vi var innom for å hente skyvedører til garderobe som vi skal ha på hele endeveggen på soverommet vårt. Inni skapet skal vi ha Pax, så det ble jammen meg en svipptur til IKEA også. Hver gang vi er der har mannen (som de fleste menn vil jeg tro?) en slags “kvote” med tid og tålmodighet. Jo lengre vi er der, jo nærmere vi kommer utgangen, jo raskere tømmes tanken med tålmodighet. Høres kjent ut? 

I går hadde vi altså gått runden, prøvesittet noen stoler vi skulle se på, jeg hadde fått plukket med meg både duftlys OG vanlige lys, fått prøvd det nye fancy kostebrettet (som var helt elendig å koste med, så det kjøpte jeg ikke! Ironisk nok heter produktet “Användbar”..). Vi hadde plukket garderoben vi skulle ha på selvplukken der, og var på vei mot kassen. Jeg merker at den berømte tanken nærmer seg tom, ingen trenger å si noe om det. Vi stiller oss i kø. Så spør han, ut av det blå: Vil du gå å se i billigkroken? Jeg får hakeslepp og jeg er ganske sikker på at jeg måper med store øyne. Jeg vet ikke helt hva jeg skal svare. “Er det en test?” tenker jeg. Hva vil han at jeg skal svare? Så jeg sier: Tuller du? Men han var helt seriøs! Aldri opplevd lignende! :D Så jeg løp det forteste jeg kunne bort til Billigkroken, tok et kjapt overblikk og løp tilbake. Jeg ville jo ikke la “tanken” gå HELT skrapa tom! Vi skulle tross alt pakke det vi hadde kjøpt inn i varebilen vi hadde lånt fra Nabobil.no - et genialt konsept! Og ikke minst - det kan være en viktig lærdom i dette: La gjerne fruen løpe til billigkroken, hun er uansett kjapt tilbake. :D Alt i alt en utrolig effektiv ettermiddag og kveld, nå gjenstår bare jobben med å montere alt det vi har kjøpt, og kle ferdig garasjen. Nevnte jeg at listen aldri tar slutt? ;) 

onsdag 22. februar 2017

MIN PAPPA


I dag har min pappa bursdag! Jeg er utrolig takknemlig for en trygg barndom og oppvekst, med en god pappa og mamma. Takknemlig for at barna mine har en Bestefar som alltid stiller opp og tar seg tid til dem, leker med dem, lager oppgaver, utfordringer og skattejakter etter “troll” i skogen. Akkurat som han gjorde for meg da jeg var liten jente. Og barna elsker å være sammen med Bestefar. En bestefar som aldri er sen om å ta turen over fjorden - og som sjeldent går glipp av når barnebarna er med på noe. Han har hjulpet oss uendelig mye med praktiske ting i huset og i byggeperioden, og ikke minst gode råd - vi er ubeskrivelig takknemlig for det, og vet ikke hva vi skulle gjort uten!

Min pappa har alltid åpent hus (og hytte), vi får alltid god mat og strålende oppvartning når vi kommer dit. Min pappa lærer barna å spikke, å ferdes i naturen, klatre, tenne bål, og mestre praktiske ting. Han er tålmodig når han lærer bort, han er kreativ og flink til å tegne og male! Jeg liker å tenke at jeg har arvet noe av min kreativitet fra han. Å lage de vakreste ting i tre er ingen sak for han, både leker, hagemøbler, lysestaker, bokhyller, dukkehus - for å nevne noe. Og jeg kan nærmest sende bestilling på hva det måtte være, og han fikser! Derfor har han også fått navnet “Spikkebestefar” med god grunn.


Pappa: Du er helt suveren, vi er uendelig glade i deg! Ønsker deg en strålende bursdag!

tirsdag 21. februar 2017

NETFLIX CARE BEAR

#Sponset. Kikkis planet har et samarbeid med Netflix om jevnlig omtale av tjenesten, derfor merker jeg innlegget som sponset.

Hvor ofte ser du på lineær TV? Det skjer nesten aldri hjemme hos oss lengre! Vi strømmer både NRK-kanalene og NRK Super, TV2 Sumo, Te-we, og filmer via iTunes - og ikke minst Netflix. Til og med barna har blitt så flinke til å finne frem til det de vil se på, og storesøsken hjelper minstemor med det hun vil se. Flinke mannen min har satt opp et enkelt og bra system som gjør at barna kan finne frem både på TV og på iPad. En oppdagelse den siste tiden er Care Bears på Netflix. Disse husker jeg fra jeg var liten, og jeg syns de var – og fortsatt er – veldig søte! Ekstra morsomt er det å se en av bamsene vi har fått fra Netflix levende på TV! Bamsen er nesten like stor som minstemor selv! :) 

Denne uken har vi vinterferie her hos oss. Barna har vært én dag på SFO og i barnehage, men så har Farmor og Farfar (svigermor og svigerfar) kommet på besøk, så da har de minste fått helt fri mens vi voksne er på jobb. Så heldige vi er! Som har familie som stiller opp, og som koser seg sammen med barna våre! <3 

De siste ukene har vi jobbet endel med å ferdigstille garasjen, da har vi måttet være to voksne for å kle taket, så det har vært gull med barnevakt både av Besta og tante tidligere. Nå nærmer vi oss ferdig - hurra! Barna skal dra på en liten mini-ferie nordover, mens vi voksne får litt barnefri, og mulighet for å gjøre oss helt ferdige i garasjen før elektriker kommer, og før montering av garasjeporten skal skje. Så utrolig deilig det skal bli å bli ferdig med det! Så blir vårens og sommerens store prosjekt å bli helt ferdig med uteområdene. Håper du har en fin uke! :) 

Alle foto © Kikkis planet. Mock up design via Freepik.com

torsdag 2. februar 2017

2 ÅR!


Søte solstrålen vår har blitt 2 år! Hun har gledet seg til bursdagen sin i lang tid, og snakket om å blåse lys og synge «happy tusj-usj» (happy birthday). Spesielt siden flere i familien har bursdag på slutten av året, og vi har snakket om at snart var det hennes tur. Vi ventet til vi hørte at hun holdt på å våkne på morgenen - storesøsken var kjempespente og gledet seg til å vekke henne! Da vi kom inn med kake og lys satt hun og hoppet og klukk-lo i sengen sin. Søteste lille venn. Hun fikk fine gaver og egne kort fra begge storesøsken, og fra hele familien fikk hun blant annet en pinnemann! Hun er helt forelsket i en kortfilm som gikk på tv i jula som heter «Pinnemann» - så det var stor stas å få en egen figur! Den har vært nærmest fast følgesvenn siden. Og kortfilmen er fortsatt en favoritt! 


Vi feiret bursdagen med pølsefest sammen med familien på lørdag - grillpølser til de minste og «fancy» pølser til de voksne: Fransk urtepølse, chorizo og kielbasa med diverse tilbehør. Både store og små var strålende fornøyde! Lettvint, samtidig som alle mager ble mette. Er nok ikke siste gang vi gjør det på denne måten! Og takk til Toro for bursdagskake. :D Mange flotte gaver fikk hun, både klær, leker, bøker, sko og andre praktiske ting. Hun syns det var veldig stas med pakker! Hoppet og danset rundt, og nøt å ha all oppmerksomheten fra gjestene. Storesøster og kusine hadde laget en kahoot-quiz med spørsmål om Mia, som var et veldig morsomt innslag. En tipp topp bursdagsfeiring! 

tirsdag 3. januar 2017

NYTTÅRSAFTEN 2016


2017! Håper du har hatt en god start på det nye året? Noen detaljbilder fra nyttårsbordet fikk jeg tatt i dagslys (stjerne i boka!) før gjestene kom. Vi proriterte rydding og vasking av hus kvelden før, og pynting og borddekking samme dag. Note to self: Gjør borddekkingen dagen i forveien. :) En veldig koselig kveld sammen med gode venner ble det uansett. Helstekt kalkun, amadine- og søtpoteter, sellerirotpure, waldorfsalat (selvfølgelig) eple- og spinatsalat.  For en gangs skyld var vi faktisk klare med maten til avtalt tid - haha. Stjerne i boka igjen! Men jeg tok ingen bilder av maten! Det betyr vel at jeg var opptatt med å ha det hyggelig med familie og venner, jeg får skylde på det. ;) 

Tidligere har vi pleid å ha litt planer for kvelden, quiz eller leker for barna, men denne gangen hadde jeg ikke planlagt så mye. En spontan skattejakt etter godteposer ble det, ellers koste alle seg sammen og lekte. Mia sovnet til ca vanlig tid, mens vi andre holdt ut til kl 02. Vi feiret det nye året med tiramisu og knekkebrød!